Gdzie zjeść w Las Vegas w ten weekend?

Źródło obrazu：https://vegas.eater.com/2025/4/25/24416914/las-vegas-restaurant-recommendations-eater-editors-weekend-april-25

Najbardziej palące pytanie tego weekendu: “Gdzie zjeść?” Redaktorzy Eater przedstawiają sprawdzone rekomendacje miejsc, które warto odwiedzić w ten weekend.

Na domową włoską kolację: Chicago Joe’s.

Ta rodzinna restauracja swoją działalność rozpoczęła w 1975 roku, a wejście przez frontowe drzwi przypomina krok do babcinego domu. Chicago Joe’s powstało, gdy matka i babcia założyciela Joe Collura przeniosły się z Sycylii do Chicago, a następnie do Las Vegas, aby tchnąć nowe życie w murowany dom jako miejsce dla starej kuchni.

Zajmij miejsce przy dowolnym stole, który przyciągnie twoją uwagę. Chleb przychodzi na stół wraz z napojami, ale chrupiący i maślany chleb czosnkowy zdecydowanie warto zamówić jako dodatek.

Restauracja szczególnie błyszczy w klasycznych potrawach: daniach z sosem pomidorowym, które są wystarczająco jasne i kwasowe, aby przeciąć bogactwo roztopionego sera. Lasagna mięsna z włoską kiełbasą jest solidnie sycąca, a bakłażanowa parmezan pozostaje chrupiąca nawet pod warstwami sosu i sera.

820 S. 4th Street, Las Vegas, NV 89101 — Janna Karel, redaktor Eater Southern California/Southwest.

Na pitę do zjedzenia w drodze: Miznon.

Szef kuchni Eyal Shani prowadzi ogromną restaurację HaSalon w Venetian Resort, która osiąga niesamowite wyniki dzięki sezonowym warzywom i stale zmieniającemu się menu. Jednak dla smaku gotowania Shani w drodze – ale bez głośnego doświadczenia HaSalon – stragan z jedzeniem, który znajduje się tuż za rogiem, jest idealny na szybką przekąskę.

Miznon serwuje pity wypełnione smakiem: menu, niestety, napisane jest czcionką Comic Sans, opisuje swoje pity w humorystyczny sposób. Pita z grzybami jest opisana jako “cała powierzchnia lasu spalona na gorącym stali”, wypełniona grillowanymi grzybami shiitake, portobello i ostrygowymi, a następnie polana pikantnym sosem ze śmietaną i pieczonymi warzywami.

Pita z minutowym stekiem rib-eye jest posmarowana cieknącym tahini i salsą pomidorową. Torebka zimnych i chrupiących zielonych fasolek to niedoceniany dodatek, zaskakująco uzależniający, biorąc pod uwagę skromne przyprawy z oliwy z oliwek, cytryny, soli i czosnku.

The Venetian Resort: 3355 S Las Vegas Boulevard, Las Vegas, NV 89109. — Janna Karel, redaktor Eater Southern California/Southwest.

Na koktajle chai i curry: Tamba.

Zlokalizowana w Town Square, ta nowa indyjska restauracja łączy kuchnię indyjską z japońskim wpływem, wszystko podane w chic apartamentach z przytulnymi, zaokrąglonymi meblami i uważną obsługą.

Menu koktajli i mocktaili warto przeglądać w poszukiwaniu napojów, które łączą bogate smaki mango lassi i chai. Zaczynaj od miski samosa chaat – dwa samosy z chrupiącego ciasta wypełnione masalą ziemniaczaną i przyprawionymi zielonymi groszkami. Są one podawane w płytkiej kąpieli soczystych ciecierzyc w curry, które ma wiry chutney i słodkie kawałki granatu.

Kuchnia Tamba wprowadza josper – wyjątkową kombinację piekarnika i grilla węglowego. Intensywne ciepło sprawia, że ośmiornica szybko się smaży, uzyskując prawie karmelizowaną powierzchnię z lekko dymną skórką i delikatnym wnętrzem. Jest starannie podana z wyrazistymi akcentami fenkułu i rzodkiewki arbuzowej, kleksami aioli z yuzu i sosem z węgorza oraz rozsmarowaną ciepłą puree z kalafiora.

6671 Las Vegas Boulevard S., Suite A117, Las Vegas, NV 89119. — Janna Karel, redaktor Eater Southern California/Southwest.