Źródło obrazu：https://sf.eater.com/2025/3/31/24395971/best-dishes-san-francisco-bay-area-restaurants-march-2025
W San Francisco i okolicach nie brakuje doskonałego jedzenia, ale jest też sporo potraw, które warto pominąć.
Na szczęście redaktorzy Eater odwiedzają różne restauracje kilka razy w tygodniu i chętnie dzielą się wyjątkowymi daniami, które napotykają podczas swoich wizyt.
Pierwszym z polecanych dań jest pizza hawajska w Flour + Water Pizzeria.
W przeciwieństwie do regularnej pizzy, która często uznawana jest za potrawę, która nawet w złej odsłonie może być smaczna, pizza bezglutenowa zdecydowanie do tego nie należy.
Flour + Water Pizzeria jest miejscem, które promuje prawdziwe pszenne pizze w North Beach.
Zdecydowałem się na chaos i zamówiłem hawajską pizzę – danie, które dzieli opinię.
Grecko-kanadyjskie danie smakuje tutaj wyjątkowo: mocna capicola, piklowane papryczki Fresno i chili crisp sprawiają, że słodkie i miękkie ananasy są zbalansowane.
Sycylijska struktura ciasta daje sprężysty fundament dla każdego kęsa z szynką.
Zamów tę pizzę na wynos obok kilku innych, jak to zrobiłem w dniu swoich urodzin, lub jedną kwadratową pizzę, aby delektować się nią między grami w Teenage Mutant Ninja Turtles w samej restauracji.
Flour + Water Pizzeria, 532 Columbus Avenue, San Francisco.
Kolejnym znakomitym daniem jest tofu w glinianym garnku serwowane w Taishan Cuisine.
O godzinie 2 w nocy Taishan na Broadwayu jest w pełni życia.
Stoły są pełne gości, jedzenie toczy się z kuchni, a filiżanki herbaty są nieustannie uzupełniane.
Tofu w glinianym garnku nr 21 to najlepsze 12 dolarów, które możesz wydać, gdy nad SF zbliża się czarna godzina.
Po pierwsze, to całkiem spora porcja pysznego tofu, czosnku i warzyw, które przyozdabiają spory garnek.
Uwaga! Tofu jest gorące, gdy przychodzi na stół.
Po drugie, mądrze jest zamówić także congee i placki ze szczypiorku, aby cieszyć się relatywnie tanią ucztą z ciepłymi smakołykami.
Kulki sezamowe, z purpurowym skarbem w środku, służą jako chewy deser po tofu.
Taishan Cuisine, 781 Broadway, San Francisco.
Dania dostępne w Friends and Family również zasługują na uwagę.
Już teraz jesteśmy za późno na to, by odkryć tę restaurację.
Stellarne menu szefa kuchni Gaby Maedy w Friends and Family to najgorzej skrywana tajemnica w Oakland.
Warto jednak wybrać się w to miejsce, a danie sygnowane nazwą Les Eggs jest doskonałym powodem, aby to zrobić.
To charakterystyczne danie to przepiękne studium jajka: jak smakujące, jammy żółtka kontrastują z chrupiącymi perełkami bubu arare, eksplozją ikry troci i gładką konsystencją sosu przypominającego majonez.
To Transcendentne i konieczne do zamówienia, jeśli jesteś zwolennikiem jedzenia jajek.
Szczerze mówiąc, nie było słabego dania na całym stole podczas mojej ostatniej wizyty.
Jeśli potrzebujesz wskazówek, zawsze doceniam moment oczyszczania podniebienia, więc nie przegap tofu Joodooboo z chili crunch, placków ryżowych ani kawałka ciasta marchewkowego na zakończenie kolacji.
Menu drinków łatwo rozgrzeje wszystkich na kolację, niezależnie od tego, czy skusisz się na Mom’s Rosy Cheeks, domowego gimleta czy bourbonową Sophii Loren.
Czekam na kolejną okazję, by spotkać się z przyjaciółmi (i/lub rodziną) w tym miejscu.
Friends and Family, 468 25th St, Oakland.
Ostatnim w zestawieniu, godnym uwagi daniem, jest sashimi z dorady, serwowane dla dwóch osób w restauracji Caché.
Trudno oderwać wzrok od oszałamiającego dania z sashimi z dorady w Caché.
To danie sygnowane przez szefa kuchni Simona Mouniera, które zostało dopracowane w czasie pop-upów przed otwarciem Caché na początku marca.
Z misternie ułożonymi plastrami sashimi na ciele dorady, Mounier nazywa tę prezentację „przypomnieniem morza”.
I rzeczywiście w taki sposób prezentuje się, gdy ląduje na stole.
Nie zapomnij spróbować ciasteczka z menu deserów, jeśli masz miejsce, a może spotkamy się na moim drugim etapie w Caché, gdy w końcu sięgnę po hot doga z ośmiornicy z menu lunchowego.
Caché, 1235 9th Avenue, San Francisco.
Comments are closed.