Źródło obrazu：https://www.dallasobserver.com/restaurants/best-wine-bars-dallas-texas-17188156
Nie daj się zrazić listom win, wszyscy po prostu wymyślamy to na bieżąco. Ale to właśnie jest piękne w winiarniach: zazwyczaj ktoś tam może Cię poprowadzić do czegoś, co Ci się spodoba, trochę jak dyrektor rejsu. Poniżej przedstawiamy 10 naszych ulubionych winiarni w Dallas, w których możesz znaleźć wyjątkowe butelki i pomoc w dokonaniu wyboru.
Wina meksykańskie są w blasku reflektorów w pierwszej winiarni meksykańskiej w Dallas, Valle. Menu zabierze Cię w podróż po nieodkrytych regionach wina w Meksyku, oferując białe, czerwone, różowe, naturalne i musujące wina w butelce lub w kieliszku. Wina pochodzą z Chihuahua, Coahuila i Baja California, wśród wielu innych, które są nowymi dodatkami do świata win Dallas.
Tango Room skrywa ponad 2500 butelek wina w swoich wnętrzach w Design District, a w dowolny dzień na pewno zakochasz się w przynajmniej kilku opcjach. Lista win rotuje z menu, ale możesz spodziewać się ikonicznych, rzadkich, mniej znanych i odważnych win, które oferuje sommelier Tango Room, Nick Burns. Jego doświadczenie i szkolenie pod okiem renomowanego mistrza wina Jesse Rodrigueza oraz dostęp do niektórych z najbardziej poszukiwanych producentów Burgundii sprawia, że szklanka w Tango Room to doświadczenie, którego nie można przegapić dla każdego miłośnika wina w Dallas. Ponadto, miejsce to pełni także funkcję dyskretnego rynku win: gdy znajdziesz idealną butelkę, możesz ją bezpośrednio zakupić z restauracji, aby zabrać do domu.
Blind Bishop to sklep z winem i sala degustacyjna dla poważnych entuzjastów wina. Każdej soboty organizują bezpłatne degustacje win od 16:00 do 18:00, a jeśli nie możesz się na nie wybrać, harmonogram zajęć z winem jest dopasowany zarówno dla początkujących, jak i dla sommelierów w trakcie kształcenia. W danym momencie mają około 300 różnych win w magazynie, starannie wyselekcjonowanych przez ich mistrza wina Dilek Canera. Menu degustacyjne rotuje sezonowo z winami podawanymi po uncji (1, 3 lub 5) lub w butelkach, więc to świetne miejsce na edukację winiarską i na poważne porcje.
Stoney’s oferuje szeroki wybór przystępnych cenowo win, a sam Stoney pomoże ci znaleźć kieliszek lub butelkę do spróbowania. Miejsce jest przytulne i swobodne, pełniąc rolę zarówno lounge’u, jak i sklepu detalicznego. Serwują deski serów i inne przekąski. Muzyka jazzowa na żywo w weekendy to wielkie przyciąganie i świetna zabawa (sam Stoney gra na kontrabasie i czasami śpiewa). Oferują również lekcje, dostawę, przechowywanie win oraz konsultacje dotyczące piwnic.
Miłośnicy wina ze starych lat gromadzą się na kanapach i przy stołach w The Wine Therapist w East Dallas. To miejsce, gdzie pokolenia mogą się spotkać i znaleźć wspólny język przy starannie dobranej liście win z całego świata. Jeśli masz fajną ciotkę lub wujka, to na pewno są stałymi bywalcami tego miejsca. Co tydzień organizują różnorodne wydarzenia z udziałem lokalnych talentów.
Ampelos to jedyna winiarnia w Dallas, która sprzedaje wyłącznie naturalne wina (co oznacza, że wina nie były manipulowane dodatkami ani konserwantami). Codziennie dostępne są różne rodzaje win musujących, czerwonych, białych i różowych, a także przekąski, które można spożywać wewnątrz lub na zewnątrz na patio. W środy i czwartki dostępne są cztery zestawy win w cenie 15 dolarów każdy. Bar pełni także funkcję sklepu z winami, więc prawdopodobnie wyjdziesz z butelką lub dwiema.
Bodega Wine Bar to ulubione miejsce, gdy szukasz jakościowych win lub flightów od poważnych sommelierów. Choć zewnętrze pozostaje skromne, w połączeniu z resztą sklepów w Lakewood Village, wnętrze przypomina przytulną piwniczkę win, a Ty możesz poczuć się jakbyś odkrył ukrytą perełkę. Menu podzielone jest na dwie kolumny starannie wyselekcjonowanych flightów: białe i czerwone. Zestawy to idealny sposób, aby spróbować wszystkiego; w przeciwnym razie możesz zamówić dowolne wino z listy w kieliszku lub sprawdzić tablicę z wyborem sommeliera. A co najlepsze? Jest sporo miejsc parkingowych.
Rodzinna ulubiona opcja dla mieszkańców i gości w Bishop Arts, Neighborhood Cellar, to miejsce, które warto odwiedzić ze względu na jego szeroki zbiór win i konkurencyjne ceny. Menu oferuje sześć różnych degustacji wśród win musujących, różowych, białych i czerwonych, z których każda ma dziwaczną nazwę, aby pasować. Wypróbowaliśmy zestaw „Daddy chill, what the hell is even that?”, czyli zestaw trzech, lekkich i owocowych win czerwonych, idealnych na upalne dni. Jeśli planujesz zostać na dłużej, możesz zamówić po kieliszku lub dwa, lub wybrać pięć win do degustacji. Beztroska atmosfera i kompetentna obsługa sprawiają, że to wygodne miejsce na każdą okazję. Możesz nawet wyjść z butelką lub dwiema z alei butelek z całego świata.
Wnosząc relaksującą śródziemnomorską atmosferę do okolicy North Henderson, Barcelona Wine Bar oferuje obszerną listę win podkreślającą Hiszpanię i Amerykę Południową, do której dołącza nieskończony wybór tapas i desek serów. To jedna z największych selekcji win hiszpańskich w USA z ponad 400 winami dostępnymi w butelkach. Cała strona listy win wyróżnia musujące, czerwone, białe, różowe oraz suche i słodkie sherry. Możesz zamówić kieliszki 3-uncjowe, jeśli chcesz spróbować wielu i wciąż wyjść na tę samą stronę, 5 uncji dla kilku ulubionych, lub zainwestować w butelkę z listy win mistrza.
Czy wiedziałeś, że ta kawiarnia z butikami w dzielnicach Bishop Arts i Design District ma program win? Zgadza się. Wayward Coffee Co. ma świetny program i klub win naturalnych o nazwie Lucky Draw. Codziennie wyróżniają trzy wina, które są dostępne w kieliszku. Organizują również wydarzenia związaną z ich wyborami. Na przykład, 29 marca łączą wybór Klubu Win Lucky Draw z pop-upem od pizzerii i sklepu kanapkowego z Oak Cliff, Cenzo’s. Możesz dołączyć do wina, aby uzyskać dostęp do ich selekcji, które są trudne do znalezienia gdzie indziej, co jest naprawdę okazją.
Comments are closed.