Źródło obrazu：https://sf.eater.com/2025/3/11/24383642/most-anticipated-san-francisco-bay-area-restaurant-openings-spring-2025
Z inicjatywą zmiany czasu letniego, która obdarza nas większą ilością światła popołudniowego, nadchodzi wiosna, a z nią nowa klasa restauracji gotowych na przyjęcie smakoszy.
Między teraz a majem zbliżają się ekscytujące nowe okazje kulinarne dla mieszkańców i turystów, w tym nowa hala gastronomiczna w West Oakland oraz powrót kilku ukochanych szefów kuchni do sceny restauracyjnej.
Oto nasza lista ośmiu nadchodzących nowych restauracji w Bay Area, które są gotowe powitać wiosnę nowych gości.
Otwarcie: 28 marca
Jagalchi, megaplex koreańskiego jedzenia, otworzy swoje drzwi w Serramonte Center w piątek, 28 marca, oferując rozległy sklep spożywczy z dużą sekcją owoców morza i szerokim wyborem banchan.
Restauracja Pogu, mająca 160 miejsc, będzie prowadzona przez szefa kuchni Tony Yoo, którego restauracja była pierwszą, która zdobyła gwiazdkę Michelin w Korei.
Na menu znajdą się dania dostępne zarówno a la carte, jak i w opcji zestawu za 95 dolarów od osoby.
Sekcja owoców morza będzie obejmować również bar ostrygowy oraz sekcję japońskiego sushi, a piekarnia skoncentruje się na wypiekach na bazie mąki ryżowej, co oznacza, że wiele z oferowanych produktów jest bezglutenowych.
Adres: 63 Serramonte Center, Daly City.
Otwarcie: 1 kwietnia
Urodzinowe tacos w stylu ulicznym z Mexico City są główną atrakcją nadchodzącej restauracji Parranga, która zadebiutuje w Santana Row w czwartek, 1 kwietnia.
Nowa restauracja pochodzi z grupy, która stoi za Colibri, Il Parco i Suspiro, między innymi.
Goście będą mogli wpaść już od 8 rano na tacos i burrito na śniadanie, zanim restauracja przełączy się na menu lunchowe i kolacyjne z barbacoa, carne asada, al pastor oraz wegetariańskimi opcjami, wszystko zawinięte w domowe tortille i podawane z oryginalnymi salsami.
Oczekiwane jest również menu napojów z piwami z Meksyku oraz koktajlami z kranu w cenie 12 dolarów za drink.
Adres: 300 Santana Row #110, San Jose.
Otwarcie: 5 kwietnia
Prescott Market w końcu otworzy swoje drzwi do hali gastronomicznej w West Oakland w sobotę, 5 kwietnia.
Po serii targów nocnych latem zeszłego roku, pisze San Francisco Chronicle, przestrzeń o powierzchni 12 000 stóp kwadratowych otworzy się z głównym najemcą Almanac u boku, z 20-tapowym barem i pełną kuchnią.
Wraz z Almanac otworzą się Highwire Coffee, pop-up Woo Can Cook, druga lokalizacja Pizzerii Violetta oraz grupa Fast Times Burgers, znana ze sprzedaży smash burgerów na targach rolniczych.
Nowością w rynku będzie Prescott Meats and Delicatessen, która serwować będzie kanapki i sałatki dla gości oraz kibiców Oakland Ballers, którzy przyjdą na mecze baseballowe w znajdującym się vis-à-vis parku Raimondi.
Właściciele hali gastronomicznej planują wkrótce uzupełnić ostatnie dwa miejsca dla najemców.
Adres: 1620 18th Street, Oakland.
Otwarcie: Kwiecień 2025
Zespół stojący za Flour + Water otwiera kolejną filię swojej popularnej pizzerii, przynosząc placki i kawałki do Mission Rock.
Nazwa ta, Flour + Water Pizza Shop, będzie skupiać się na szybkim serwisie Big Slices lub 13-calowych plackach, z opcjami odbioru i dostawy, doskonałymi dla okolicy i dla fanów Giants opuszczających Oracle Park po meczu.
Adres: 1090 Dr. Maya Angelou Lane, San Francisco.
Otwarcie: Koniec maja
Duet za Michelin-starred Maum i restauracją Bao Bei w Los Altos powraca z nową restauracją Yeobo, Darling w Menlo Park.
Szefowie kuchni Meichih i Michael Kim stworzyli menu a la carte, które czerpie z ich odpowiednich tajwańskich i koreańskich tradycji, jednocześnie opierając się na swoich doświadczeniach jako Amerykanie azjatyccy.
Goście mogą się spodziewać dań takich jak schłodzone perilla somyun, czyli zupa z makaronem pszennym, czy karkówka wieprzowa podana z banchan z boku.
Menu barowe jeszcze bardziej zgłębi repertuar Kimsów, oferując potrawy takie jak hambak steak burger, oraz menu koktajli bezalkoholowych lub o niskim ABV stworzono przez zespół z Bar Mood w Taiwaniu, jednego z 50 najlepszych barów w Azji.
Mistrz sommelierski Kyungmoon Kim będzie także kuratorem listy win oraz napojów, w tym soju i makgeolli importowanego z Korei.
Adres: 827 Santa Cruz Avenue, Menlo Park.
Otwarcie: Wiosna
Założona w Austin restauracja Clark’s Oyster Bar kontynuuje swoją ekspansję na Zachodnim Wybrzeżu dzięki nadchodzącej lokalizacji w Menlo Park, która zadebiutuje tej wiosny.
Rozszerzając lokalizacje w Austin, Houston, Aspen i najnowszej Montecito, otwarta w grudniu 2024 roku, ta najnowsza siedziba kontynuuje serwowanie owoców morza i specjałów z ostryg, które uczyniły Clark’a popularnym w Teksasie.
Dania obejmują „klasyki amerykańskiej kuchni nadbrzeżnej, od Nowej Anglii po Zatokę San Francisco”, zgodnie z treścią komunikatu prasowego, z pewnymi lokalnymi spersonalizowanymi opcjami, które podkreślają region, takie jak chrupiący kalifornijski morski bass, który znajduje się na menu Montecito.
Adres: 780 Santa Cruz Ave, Menlo Park.
Otwarcie: Wiosna
Restauracja Chef Helene An, Crustacean, powraca na scenę w San Francisco z efektowną nową przestrzenią w centrum.
Restauracja zakończyła 32-letni czas przy Polk Street w lutym 2023 roku, a teraz nowoczesna wietnamska restauracja powraca pod kierownictwem córki An, Monique An i zięcia Kennetha Lew.
Markowe Sekretne Kuchnie na nowej, większej przestrzeni ponownie serwować będzie przepisy rodziny An, takie jak czosnkowe kluski, które stały się wielkim hitem imperium restauracyjnego An.
Adres: 195 Pine Street, San Francisco.
Otwarcie: Wiosna
Szef kuchni Bradley Kilgore wkrótce otworzy restaurację Ama na terenie Transamerica Pyramid, najważniejszym punkcie trzech restauracji, które prowadzi w tym kultowym budynku.
Do restauracji siostrzanej Cafe Sebastian i MadLab Gelato & Kakigori, które otworzyły się w 2024 roku, Ama ma na celu wyróżnienie się jako wyspecjalizowana restauracja fine-dining, która podkreśla kulinaria Itameshi, łączące włoskie i japońskie składniki oraz smaki.
Co to oznacza? Przykłady to domowy makaron z sosem uni fondue lub toasty z mlecznego chleba z umami masłem, zgodnie z treścią komunikatu prasowego.
Booth DJ-a zapewni, że muzyka będzie płynąć, a przy ośmioosobowym barze koktajlowym serwowane będą napoje, takie jak brudne martini przyprawione japońskim kosho.
Adres: 545 Sansome Street, San Francisco.
Comments are closed.